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消得溽暑去 喝出健康來——飲料消費旺季市場調查

來源: 本站 作者: wjh6828 發布時間: 2023-10-30 07:47:03 瀏覽次數: 63

引發懷舊風潮的國產汽水品牌再次回到視野;低糖、無糖飲品受到消費者追捧;椰子水成今年爆款;新茶飲不斷加碼市場布局……今年的暑季飲料市場怎一個熱鬧了得!這些出圈和火爆的背后,是什么因素在驅動?消費者感知到的新變化是如何發生的?下一步飲料市場競爭還將聚焦什么方向?

傳統意義上的飲料銷售旺季,從10月起便進入尾聲?;赝麆倓傔^去的這個夏天,消暑降溫的飲料產品可謂“出盡了風頭”,銷量也隨之增長迅速。更引人關注的是,飲料市場在快速發展中出現了不少新趨勢和新動向。記者走訪多個細分市場,力圖復盤今夏飲料市場的得與失。

懷舊風帶火國產汽水

汽水作為夏日“解暑利器”之一,廣受消費者青睞。從今年汽水消費情況來看,雖然可口可樂和百事可樂繼續占有強勢地位,但是國產汽水也在逐漸“破圈”。美團數據顯示,截至8月底,山海關、八王寺、二廠汽水、北冰洋、亞洲汽水、嶗山汽水、天府可樂、正廣和等國產主要汽水品牌的即時零售銷量同比增長47%。

從20世紀90年代初開始,進口汽水品牌已經在碳酸飲料市場“霸榜”多年,至今仍保持超八成的市場占有率。但從去年開始,一些國產汽水品牌在夾縫中走出新路,而“命運齒輪轉動”的起點便是餐飲渠道的拓展。

隨著今年餐飲消費盡顯活力,國產汽水銷售迎來上升期。在餐館里,無論是吃火鍋還是點燒烤,配上一瓶國產汽水逐漸成為消費者的首選。在遼寧省沈陽市鐵西區開燒烤小店的老欒介紹,大窯品牌的大包裝玻璃瓶汽水在店內賣得最火,目前月銷量幾百瓶,銷量遠超其他傳統品牌汽水。老欒認為,實惠是大瓶汽水暢銷的主要原因。

深耕餐飲渠道的不僅有大窯,還有冰峰。作為陜西本地的汽水品牌,冰峰汽水、涼皮、肉夾饃組成了“三秦套餐”,已是古城西安大街小巷里餐飲、商超中必備的商品。

除了聚焦本地市場需求,國產汽水也在發力全國市場。截至8月底,身處合肥的亞洲汽水在省外銷量同比增長41%;來自青島的嶗山汽水在省外銷量同比增長39%;來自東北的宏寶萊汽水在北京市場的銷量已與本地市場持平,同比增速達到131%。

來自武漢的二廠汽水在今年銷售旺季召開了兩場發布會,第一場聚焦本地市場,第二場則是從北京地區看向了全國市場。二廠汽水相關負責人告訴記者,市場對于國產汽水有很大需求,二廠汽水在今年7月、8月分別實現了2000多萬元和3000多萬元的銷售業績?!跋M者喜歡添加果汁,既有高品質又有高性價比的產品?!痹撠撠熑朔Q。

盡管國產汽水已經開始“破圈”,但想要取得更好發展還需爬坡過坎。業內人士指出,相較于進口品牌,國產汽水資金有限,難以支撐品牌和渠道的持續推廣。隨著消費人群迭代更新,國產汽水品牌仍需在企業管理和產品質量方面尋求新突破。http://www.sxzysm.com/

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